Dernière modif : 27/12/05

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BOUCHARD Père et Fils

Vin : Volnay 1er Cru Bouchard Père et Fils 2000

Région : Bourgogne

Appellation : AOC Volnay

Classement : 1er Cru Clos des Chênes

Cépages : 100 % Pinot noir

Présentation : Un peu moins d'1 hectare, sol argilo-calcaire, sous-sol calcaire, 4500 bouteilles. Elevage en fûts de chêne français.

Dégustation : Richesse et générosité s'ajoutent à l'élégance et à la finesse habituelle du Volnay. Bon potentiel de garde.

Apogée : 2003 / 2008

Service : 15 à 18°

Accompagnement : Viandes blanches rôties, gibiers à plumes, plats épicés, champignons, rôti de veau, canard aux pruneaux, salade lyonnaise...

Récompenses et distinctions :  Cité par les guides Bettane & Desseauve (**) et Hachette et la Revue du Vin de France.

Note Association : 7,1 sur 10, moyennes des notes obtenues lors de la dégustation I.V.V du 17 décembre 2004.

Prix : 30 € la bouteille

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