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Vin : Domaine Vessigaud Cuvée Les Tâches 2003

Région : Bourgogne

Appellation : AOC Mâcon Fuissé

Classement : /

Cépages : 100% Chardonnay

Présentation : Parcelle située à Fuissé sur un sol rocheux. Exposition sud-est. Faible utilisation du cuivre et du souffre. Labour régulier. Vendanges manuelles. Pressurage des raisins entiers. Elevage sur lies pendant 12 mois en fûts de chêne.

Dégustation : Nez de miel et de raisins confits, avec une belle minéralité. Bouche charnue, moelleuse et grasse. Un peu surmaturée (le millésime ?).

Apogée : 2006 / 2012

Service : Température 10° à 13°

Accompagnement idéal : Poissons, crustacés, viandes blanches, quenelles de brochet, pâtes au basilic, quiche lorraine, charcuterie et fromages de chèvre...

Récompenses et distinctions : Domaine régulièrement cité dans le guide Hachette pour l'ensemble de ses cuvées.

Note Association : /

Prix : 10 € la bouteille