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Vin : Saint-Joseph blanc Les Oliviers 2006

Région : Rhône

Appellation : AOC Saint-Joseph

Classement : /

Cépages : 80% de Marsanne et 20% de Roussanne

Présentation : Pierre et Jean Gonon possèdent sans doute les plus belles parcelles de Saint-Joseph, orientées à l'est, voisines du domaine de Jean-Louis Chave. Un quart du domaine est planté en cépages blancs. Vendanges manuelles. Faibles rendements.

Dégustation : Nez parfumé, sur les fruits blancs (pêche, poire, coing), les noyaux, le miel d'acacia et la pierre à fusil. Bouche grasse, tout en restant élégante et savoureuse. Bel équilibre. Finale moyenne avec une touche d'amertume de bon aloi.

Apogée : 2009 / 2018

Service : 12°

Accompagnement : Poissons à la crème, viandes blanches, crevettes à la citronnelle, blanquette de veau, noix de saint-jacques au safran, risotto aux morilles, brochet au beurre blanc, poulet au curry, fromages de chèvre ou de brebis...

Récompenses et distinctions :  * 1 étoile sur le guide 2008 des Meilleurs Vins de France

Note Association : 6,1 sur 10, moyennes des notes obtenues lors de la dégustation I.V.V du 12 septembre 2008.

Prix : 19 € la bouteille