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Vin : Arbin Mondeuse Trosset 2005

Région : Savoie

Appellation : AOC Arbin Mondeuse

Classement : /

Cépages : 100% Mondeuse

Présentation : Petit domaine de 4 hectares, situé à Arbin (le fief de la Mondeuse), mené par les fils de Charles Trosset, en culture raisonnée (vignes labourées, pas d'engrais chimiques), très proche du Bio. Le sol est argilo-calcaire, recouvert de cailloux blancs, absorbant et restituant la chaleur. L'âge moyen des vignes est de 45 ans. Vinification parcellaire. Fermentation classique. Elevage 8 à 10 mois.

Dégustation : Vin souple et fruité. Très typé. Le nez présente des notes de fruits noirs, d'épices (poivre fin) et de végétaux (cerfeuil).

Apogée : 2007 / 2010

Service : Température 13 à 16°

Accompagnement idéal : Viandes rouges, gibiers, fromages de savoie...

Récompenses et distinctions : 1 * dans le guide vert de la RVF, régulièrement sélectionné par le Guide Hachette. Sélectionné dans le Guide Fleurus 2006.

Note Association : 6 sur 10, moyenne des notes obtenues lors de la dégustation I.V.V du 8 février 2008.

Prix : 7,50 € la bouteille