Repas de fin d'année, soirée gastronomique, au Château de Cadarache, à 19h30

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- Aumônière de Saint-Jacques aux petits légumes craquants avec

                 - Pessac-Léognan blanc Tour Léognan 2003 (7,2 sur 10)

- Crumble de foie gras voilé au calvados et pommes confites avec

                 - Coteaux du Layon Domaine des Oliviers 1997 (7 sur 10)

- Eventail de magret de canard sauce senteur de truffes et garniture avec

                 - Côtes de Bergerac rouge Caillevel 2002 (6 sur 10)

- Assortiment de fromages affinés avec

                 - Graves rouge Château Ferrande 2003 (7,3 sur 10)

- Omelette Norvégienne

- Café et Chocolats de Noël avec

                 - Maury du Mas Lavail 2002 (6,7 sur 10)

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